重点打造国家扶贫项目“复明工程”

吃什么能缓解青光眼?青光眼食疗方法

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.04.01
信息摘要:
一、枸杞肝片配方:枸杞子100克,鲜猪肝250克,青菜叶少许,各种调料适量。用法:枸杞子洗净,猪肝剔去筋膜洗净,切成薄片;青菜叶洗净,将猪肝…

    一、枸杞肝片

    配方:枸杞子100克,鲜猪肝 250克,青菜叶少许,各种调料适量。

    用法:枸杞子洗净,猪肝剔去筋膜洗净,切成薄片;青菜叶洗净,将猪肝片加入食盐少许和淀粉少许,搅拌均匀,另把酱油、绍酒、食盐、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。炒锅置武火加热,加植物油1000 克至油七八成热时,放入拌好的肝片划透,漏勺沥去油,锅内剩油约50克,放入蒜、姜略煽后,下入肝片,同时将青菜叶,枸杞子下入锅内翻炒几下,然后倒入滋汁炒匀,淋上明油少许,下入葱丝,起锅即成,佐餐佐用。

    功效:滋补肝肾。阴虚火旺(肝肾阴虚者)之青光眼。


    二、柴苓炖母鸡

    配方:柴胡15克,茯苓 15克,母鸡1只(约 1000 克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。

    用法:母鸡宰杀后,去毛和内脏洗净,将柴胡、获苓放入鸡腹,置沙锅内,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,将沙锅置武火烧沸,然后用文火煨炖,直至鸡肉炖烂即成,可分餐食用,吃肉喝汤。

    功效:疏肝理脾。肝郁脾虚之青光眼。


    三、白术酒

    配方:白术15克,白酒 60克。

    用法:白术用酒浸泡后,加水150毫升,文火煎熬,煮取 50毫升饮用。

    功效:燥湿和中,祛风利窍。风痰上扰之青光眼。


    四、鲤鱼汤

    配方:鲤鱼1条(约重 500克),赤小豆40克,葱花、料酒、精盐各适置。

    用法:鲤鱼活杀洗净,加赤小豆(纱布包),人锅同煮,至鱼熟汤浓,加葱花、料酒、精盐调味,去赤小豆。喝汤食鱼,每日2 次,每次1小碗。

    功效:适用于开角性青光眼,眼睑水肿、小便不利者。


    五、杜仲甲鱼汤

    配方:甲鱼1只(约置 250克),杜仲9克,料酒、精盐各适量。

    用法:甲鱼活杀去内脏,加杜仲(纱布包)。入碗以料酒、精盐调味,隔水蒸熟,去杜仲。食甲鱼喝汤。

    功效:适用于开角性青光眼者及耳鸣、腰酸、舌红少苔者。

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